Hälsoblogg

Tack vare böcker som Äkta vara och Den hemlige kocken blir fler och fler uppmärksammade på vad våra livsmedel egentligen innehåller.

Barn däremot läser inte på innehållsförteckningen när dom plockar sitt lördagsgodis utan lockas av alla färger och former. Det är vi vuxna som måste ta ansvar och erbjuda bättre alternativ.  

Att göra sitt eget godis är både kul och gott, men framför allt så vet du exakt vad det innehåller. Bättre godis kan du inte hitta.

Ett exempel på påskgodis alá Rawfood

Kakaobollar med torkad frukt






Ingredienser:
150 g torkade dadlar
150 g torkade äpplen
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl kokosflingor
2 msk kakao (1-2 msk vatten)  
Köp ekologiska ingredienser och låt dom ligga i blöt över natten så blir det äkta raw food bollar.


Gör så här:
Kör alla ingredienser i en matberedare. Späd med lite vatten om massan känns torr. Rulla till 30 bollar och förvara sedan i kylskåp.


Energifördelning:
Satsen ger 30 bollar och 1 portion är 1 styck.  
Kcal/styck: 35 GI: 86 GL: 5  
Fett 1 g, kolhydrater 6 g, protein 0.  
Fett: 26 E% Kolhydrater: 73 E%