Finax brödmix
Jag hör inte till dem som kan baka fina bullar och saftiga matbröd. När min mormor fortfarande var i livet så försökte hon pusha mig och lära mig. Men jag lyckades aldrig återskapa hennes fantastiska bakverk. Min syster däremot, är grym på att baka. Så jag tror att alla bakgener hoppade över till henne.
Men för mig och alla ni andra som är bak-inkompetenta, så finns det en räddare i nöden.. I alla fall när det kommer till nyttigt och gott matbröd.
Finax stavas första hjälpen!
Jag har testat och det går inte att misslyckas. Visst, de blev ju inte lika fina som på bilden på förpackningen. Men de smakade bra!
Blueberry
Hälsobutiken Blueberry Lifestyle slog upp sina portar den 1 december 2006. Blueberry har skapats utifrån en vision om en liten "må-bra-fabrik", med ett holistiskt perspektiv på människan och livet. Med inspiration hämtad från London/N.Y/L.A, är Blueberrys intention att göra hälsa och hälsokost lite modernare, lite snyggare och framförallt mer inspirerande.
Förutom de två butikerna med alla produkter, så har de även coaching och kortrådgivning. Om du vill kan du även bli en "Blueberry friend".
Ett medlemskap som ger dig, Blueberry Friends-kväll åtta gånger per år med inspirationssnack och frågestund, provsmakningar, speciella erbjudanden och annat kul. En 20 minuters kostkonsultation hos deras kostrådgivare.
50% rabatt på övriga kvällsevent, allt från GI-kvällar, kockteater, föredrag om kost, hälsa, sömn, mm.
100 kr rabatt på alla deras gästföreläsarkvällar samt alltid 5% rabatt på produktsortimentet i butiken samt på kostrådgivning och coaching (ej take away)
Mer infromation
http://www.blueberrylifestyle.se/
Risenta Naturmix
Risentas Naturmix är landets mest omfattande helhetskoncept för hälsosamma och kreativa tillbehör till maten samt snacks. I ett speciellt framtaget ställ erbjuds de 29 produkterna där ett flertal är helt unika för den svenska marknaden och många är ekologiska. Bland annat lanseras helt obehandlade och osötade torkade frukter, en särskild "Energimix" med gojibär och smakrikt komponerade fröer och "on the go"-påsar med torkade blåbär för snabb energi och antioxidanter.
Flera av produkterna ger helt nya ingångar till matlagning, såsom grytor med exempelvis nöt-baserade såser, goda bakverk, sallader och desserter. Risentas hälsokock Jacob Wismars har tagit fram unika recept för Naturmixprodukterna som finns att tillgå gratis i butiken upphängt vid Naturmixstället. Bland recepten finns uppfriskande mangodessert, blåbärsbullar med exotiskt svensk känsla och mycket mer.
Ica och Risenta har ingått ett samarbete som gör 29 artiklar tillgängliga för Icas samtliga butiker, med en omedelbar start i ca 450 butiker, samt ett flertal Vi och Citygross butiker. Bland butikerna återfinns NK Saluhall i Stockholm, Ica Supermarket i Jokkmokk och Kvantum i Kungsbacka utanför Göteborg exempelvis.
Källa: Risenta.se
Min müsli
Min müsli är precis som det låter, din alldeles egen müsliblandning. Här kan du sätta ihop din egen unika müsli utifrån ett stort antal ingredienser, alla biodynamiska eller ekologiska. Dom packar müslin åt dig och skickar den hem till dig med posten.
Höjden av lathet eller en rolig grej? En av mina kompisar har i alla fall beställt en blandning. Så jag håller er uppdaterade på vad hon tyckte om detta "påhitt" längre fram.
Men sidan är inbjudande och lätt att navigera sig på. Även om man inte vill beställa från sidan, så får man inspiration till att göra en egen müsliblandning hemma, av det man har i skafferiet, eller gå och köpa ingridienserna och sedan blanda själv.
Just den här sidan är det Saltåkvarn som står för. Men Risenta har i princip samma idé, med skillnaden att du kan blanada själv på Ica. Som lösviktsgodis, men istället för gelegrodor o lakritsbåtar, så skopar du i havregryn, quinoapuffar, nötter och frukt. Allt efter tycke och smak.
För att beställa din egen blandning från Saltåkvarn
http://www.minmusli.nu/
Mighty greens
Jaha, då finns det ingen återvändo. När man har en Näringsterapeut som bästa vän så kan man inte fuska. Jag har varit skeptisk till den här produkten länge.. Med associationer till sommarsemester på öland (alger och hav), så är inte denna produkt lika inbjudande som en smoothie med banan o blåbär. De spelar ingen roll vad den "lovar", de är fortfarande grönt pulver som luktar alger...
Men den ska tydligen vara super bra! Man ska kunna blanda detta gröna pulver med juice, frukt och bär, som ska ge den en godare smak. Så vi får se, det kan ju inte bli sämre i alla fall.
Inte för att jag mår dåligt just nu, nej nej, men jag vill gärna ha ett kosttillskott som man vet är bra och som gör att man fyller dagsbehovet och gärna med nägon plus effekt.
Mighty Greens är en näringstät dryck som innehåller koncentrerade källor med vitaminer, organiska mineraler, essentiella aminosyror, enzymer, coenzymer, cellsalter, örtextrakt, botaniska extrakt samt lösliga och olösliga växtfibrer. Allt detta från näringsrika livsmedel. Innehåller bla vetegräs, spirulina, korngräs mm.
Dosering
1 msk Mighty Greens blandas i 2-4 dl vatten eller juice och intas en till tre gånger dagligen eller enligt rekommendation.
Ja, vad säger man, wish me luck! Jag kommer hålla er uppdatera er om hur de går och hur jag känner mig.
Mer information hittar du på
http://www.alpha-plus.com/
Två flugor i en smäll
Jag har tipsat i ett tidigare inlägg om Paulúns bok - Shoppingguiden. Boken som betygsätter
allt från frukt- och grönsaksdisken till frysdisken med färdigmat. Men även lär dig vad alla konstiga beteckningar och ord som står i innehållsförteckningen egentligen betyder.
Just nu får du boken helt gratis, när du köper en av Paulúns müsliblandningar som finns i 4 olika smaker.
Min personliga favorit är Äpple & Kanel den är riktigt god med vaniljyoghurt.
En riktigt god och nyttig müsli plus en riktigt bra och användbar bok! Kan inte bli annat än tummen upp!
Mer information om Paulún och hans produktet hittar du på
http://produkter.pauluns.se/
Naturkakor
Är du som jag, ett fan av riskakor?
Perfekta som mellanmål med något pålägg eller bara som de är när man måste ha lite extra energi, snabbt!
Från V.14 (nästa vecka) Så finns det ett nytt tillskott på riskakor i butikerna. Men under namnet Naturkakor.
Varför då? Kan man fråga sig. De som skiljer vanliga riskakor från Naturkakorna, är att de innehåller majs och råris, fröer och gryner - samt Amaranth, Dinkel eller Quinoa. Kan helt klart vara idé att testa i alla fall. Om dessa kakor skulle floppa totalt så finns ju alltid den vanliga hederliga riskakan kvar!
Men en sak som Friggs får ett plus i kanten för, är att naturkakan Amaranth är naturligt fri från gluten!
Våffeldagen
Dagen har fått sitt namn av ett slarvigt uttal av Vår Fru-dagen, alltså Jungfru Marie bebådelsedag. Säger du Vår Fru-dagen snabbt blir det lätt våfferdagen och i de delar av landet där man talar med tjocka r och l är det lätt att glida över i våffeldagen.
Att man äter våfflor på våren har sin naturliga förklaring i att det förr i tiden, efter vinterns ruskmörker, åter fanns större tillgång till både ägg och mjölk.
På sidan http://www.vafflor.se/ hittar du massor av recept, både för sig med matallergi och intolerans. Men även en rad olika varianter på Våffla. Man måste inte alltid äta med sylt o grädde. Även om det är min personliga favorit!
Men ett nytt recept på våffla som jag tänker prova idag, det är - Banan och chokladvåffla - . Smaskens!
För dig med allergi och intolerans
Har du Glutenallergi? Laktosintolerans? Eller hör du till dem som behöver äta en ägg, soja eller sockerfri kost?
Då är detta en sida för dig!
Här finns recept, tips och råd, och frågor som, vad ska man välja i butikshyllorna? och vart hittar jag just det jag söker? Får svar!
- Shoppa med Zara -
Är en sida där du får lära dig hur man läser innehållsförteckningar, väljer rätt i djungeln av produkter och små guider till olika livsmedel.
Men det bästa av allt är att du kan maila in ditt älsklingsrecept och få det omgjort! Just efter dina önskemål!
Gå in på sidan redan idag!
www.receptkoll.se
Recept - Panerade fiskfiléer
Ingredienser
600 g tunna fiskfiléer, tex sej eller hoki.
2 dl vetemjöl
2 ägg
100 g parmesanost, riven
1 dl solroskärnor, hackade
1 dl havregryn
1 kruka basilika, grovhackad
1 tsk salt
2 krm peppar
2 msk smör, eller olja
Tillagning
Tina fisken om den är fryst. Dela den i decimeterlånga bitar. Vänd runt fiskbitarna i mjöl. Vänd dem därefter i uppvispat ägg. Blanda ost, solroskärnor, havregryn, basilika, salt och peppar.
Vänd fisken i blandningen. Stek i smör eller olja på medelhög värme, ett par minuter på varje sida. Servera gärna med stekta grönsaker och ris eller ugnsbakade tomater och potatis.
Lev längre och friskare!
Till min stora glädje har kaffe och mörk choklad lyckats ta sig in på listan över "världens nyttigaste mat!"
Det är den ledande näringsforskaren Gary Williamson, professor i funktionell mat vid Leeds university,
har nu listat maten som "är essentiell för din livslängd".
Dessa 20 utvalda livsmedlen är fullproppade med polyfenoler och antioxidanter som saktar ner åldrandet och skyddar mot genetiska risksjukdomar som cancer och hjärtbesvär.
1. Äpplen
2. Björnbär
3. Svart te
4. Blåbär
5. Broccoli
6. Fullkornsflingor
7. Körsbär
8. Körsbärstomater
9. Kaffe
10. Tranbär
11. Mörk choklad
12. Grönt te
13. Apelsiner
14. Persikor
15. Plommon
16. Hallon
17. Röda vindruvor
18. Rödlök
19. Spenat
20. Jordgubbar
Källa: http://www.leeds.ac.uk/
Eco Chic - Te
Jag har tidigare tipsat om goda och nyttiga teer. När jag var på Coop och handlade nu i veckan så hittade jag något nytt i tehyllan. Eco Chic-serien från Friggs. Med smakerna Vanilla Rhubarb, Green Chai, Sweet Citrus, Lemon Mint, Minty Liquorice och Berry Rosehip, blev det svårt att välja. Men Vanilla Rhubarb, vart den lycklige att få följa med hem i min pappkasse.
Eco Chic-serien är gjord på 100 procent ekologiska och naturliga råvaror. Basen är grönt te, rooibos och andra örter blandat med rikliga mängder äkta frukter, bär och kryddor. Till och med tepåsarna är gjorda av ett ekologiskt nedbrytbart material, som även sägs bevarar smaken.
Än så länge har jag som sagt bara hunnit smaka på en av de sex olika smakerna. Men Vanilla Rhubarb var en riktig goding som kommer att få stå lite längre fram på hyllan i mitt teskåp. Och känner jag mig själv rätt så kommer den att få sällskap av sina vänner Berry Rosehip och Sweet Citrus väldigt snart.
Vitamin Well´s Focus hjälper dig att hålla skärpan
Vitamin Well lanserar nu ytterligare en ny funktionell dryck, med smak av svarta vinbär. Vitamin Well´s Focus innehåller L-theanin och koffein som gör dig fokuserad och mer stresstålig.
Drycken kommer till en början att lanseras på utvalda caféer och golfbanor samt på Pressbyrån och 7-eleven.
Flera vetenskapliga studier har visat att kombinationen L-theanin och koffein ger klart positiv effekt på inlärningsförmåga och koncentrationen. Vitamin Well´s Focus är den första drycken i Sverige som innehåller L-theanin.
Källa: Newdesk
Unna dig en bra start varje dag!
Genom att förbättra dina frukostvanor kan du hjälpa kroppen att få en kick-start varje morgon!
Det är enkelt och framförallt går det snabbt. Du behöver inte göra någon stor förändring, lägg till en frukt eller ett ägg? Dricker du juice varje morgon? Varför inte prova att göra dina egna smoothies?
Ett tips är Carlshamns nya Soyayoghurt Blåbär.
Den har en naturlig smak av blåbär och är perfekt att mixa ihop med en banan och lite mjölk. Om du vill ha lite extra protein kan du tillsätta lite proteinpulver, då helst med vanilj eller naturell smak.
Kom ihåg att det är som små förrädnringarna som leder till de stora målen!
Yogi Te
I mitt kök finns inte bara en te-hylla, utan ett te-skåp! Allt från vanligt Earl Gray till kryddigt Chai-Te. Men ett märke som jag vill hylla lite extra är Yogi Te. Är du som jag? En te-älskare? Då ska du läsa vidare.
Yogi Te recepten är baserade på en flera tusen år gammal mytologi. Den vise indiern Yogi Bhajan tog med sig sina ayurvediska kunskaper om hälsosamt liv och yoga till västerlandet, där han började lära ut det. Efter varje yogapass bjöd han på ett av sina värmande, väldoftande teer av ekologiska örter och kryddor. Hans elever kallade teerna för Yogi Tea.
Yogi Te innehåller bl a svartpeppar som renar blodet, kardemumma som är bra för tjocktarmen, nejlika som är bra för nervsystemet och dessutom hjälper mot förkylning och utmattning. Det finns i flera olika blandningar och smaker. Vilken blir din favorit?
Du bör dock alltid dricka yogite tillsammans med mjölk eller soyamjölk eftersom mjölken balanserar upp de starka kryddorna, så att magen inte blir irriterad. Söta gärna med honung.
Dessutom är det Krav-märkt!
En restaurang med hälsostämpel
Att det är hälsosamt och nyttigt att äta fisk, har nog ingen missat. Men hur mycket fisk finns med i din kost? När du äter fisk, är det färsk fisk eller frysta fyrkantiga block som tillreds hemma i ditt kök?
Fiskmagasinet i Gävle har haft öppet sedan oktober 2008 och med den personliga servicen och personalens lyhördhet gentemot kunden. Så ger det Gävles nya tillskott ett stor försprång redan från starten.
Här kan du välja om du vill sitta ner i restaurangens mysiga havsmiljö och äta något från menyn. Eller om du vill köpa med dig något ur butiken och tillreda själv hemma.
Butiken har maträtter för avhämtning, både varma och kalla rätter. Bland annat räksallad, pepparlaxsallad, räksmörgås, gravad lax m. dillstuvad potatis och pepparlax m pot. och romsås.
Fiskmagasinet har både lunch och middagar och de tar även emot affärsluncher.
Ekologiskt och Närproducerat
Den 16 december förra året öppnade Sveriges första Eko-butik. På Herrmans i Stockholm finner man bara närproducerat och ekologisk på hyllorna. Sortimentet varierar mellan årstiderna och grundtanken bakom sortimentet i butiken är att det ska vara ett varierat utbud som har framställts så naturligt som möjligt.
Butiken har allt från barnmat till äpplen och allt är såklart miljövänligt. Brödet bakas på ett lokalt bageri och köttet köps in från närliggande gårdar. Förutom butiken finns även ett café i samma lokal, där man kan njuta av en kopp kaffe eller en läskande smoothie efter shoppingen.
Besöksadressen är Tegnérgatan 3 i Stockholm.
D-vitamin
Tyska forskare varnar nu för att brist på D-vitamin kan medföra hjärtproblem. Med i undersökningen fanns 3299 personer. De som hade allvarlig D-vitaminbrist löpte nästan tre gånger så stor risk att dö av hjärtsvikt och fem gånger så stor risk att dö av plötslig hjärtdöd.
Källa: MedlinePuls
Den anti-inflamatoriska kostplanen
Den anti-inflamatoriska kostplanen är ingen diet, utan en livsstil. Forskare har nämligen upptäckt att de flesta skador på kroppen har en gemensam nämnare på grundläggande nivå som binder samman dem; kronisk inflamation. Stress, för lite motion, tobak, föroreningar, och tillsattser kan framkalla inflamation. Men dåliga kostvanor är den största boven.
Så varför inte börja redan idag? Här nedan följer en mer ingående förklaring av pyramiden. Nivå 1 är alltså det som det ska finnas mesta av, för att sedan minska av tills du kommer upp till toppen av pyramiden.
För mer information om vad varje nivå innehåller och för att lära dig mer om den nya kostpyramiden. Gå till http://www.iform.se/
Lycka till!
Kaffe eller inte kaffe?
Ska man dricka Kaffe eller inte? Denna fråga dyker upp titt som tätt i media. Ena dagen är det larm om att det är farligt och för höga doser är dödligt. För att nästa dag visa på alla bra egenskaper som kaffet har. Men om vi nu går in på ren fakta.
Ett extremt stort intag, (runt tio koppar på kort tid), ger förgiftningssymtom som kräkningar, feber, frossbrytningar och förvirring. 10 g är den dödliga dosen för en människa. Det innebär att du måste dricka 100 koppar på en o samma kafferast (!). Allvarligt, finns det någon som gör det? Med andra ord, de finns mycket annat som är farligare än att ta en kopp kaffe på rasten.
Det positiva är att koffein stimulerar tankeförmågan samt motverkar dåsighet och trötthet. Koffeinet ökar också den intellektuella kapaciteten och förbättrat associationsförmågan. Vi uppfattar dessutom stimuli från våra sinnen bättre och den motoriska förmågan förbättras. Dessa effekter kommer efter en eller två koppar kaffe. Vilket kanske är den vanligaste konsumtionen vi svenskar har?
Forskningen har de senaste 30 åren försökt påvisa att kaffe, och koffein i synnerhet, är boven bakom att vi drar på oss hjärtproblem, fosterskador, cancer i bukspottskörteln och ett halvdussin andra sjukdomar.
Bevisen för detta har dock hittills varit motsägelsefulla och kliniska rapporter har snarare väckt fler frågor än vad de kunnat svara på.
På senare tid har många rapporter kommit som ger grönt ljus för kaffe, förutsatt att du dricker med måtta. Det enda som experter, åtminstone i USA, verkar överens om är att gravida kvinnor bör vara försiktiga med sitt intag av koffein.
Så vad drar vi för slutsatts av detta? Om man dricker kaffe med måtta och inte "överdricker", så är det ingen fara för din hälsa. Vi kan lugnt luta oss tillbaka och avnjuta en riktigt god kopp kaffe.
Källa: http://www.coffeenet.se/index.pab
